Cannoli Siciliani: Dolce Iconico della Trinacria

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 I cannoli siciliani sono tra i dolci più famosi d’Italia. Si tratta di cialde croccanti fritte, riempite con crema di ricotta dolce, spesso arricchita con gocce di cioccolato, scorza d’arancia o granella di pistacchio.  

La preparazione richiede attenzione, soprattutto nella frittura della cialda, che deve risultare croccante e leggera.  

Si riempiono solo al momento di servire per mantenere la croccantezza.  

Un morso di cannolo è un viaggio diretto in Sicilia, tra tradizione, dolcezza e arte pasticcera.

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